IDEE IN CUCINA

Il menù di Pasqua 2021 con le ricette più buone da portare in tavola

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Non manca tanto alla Pasqua 2021 e, anche se quest’anno sarà un pochino diversa dal solito, il pranzo con i propri cari resta una tradizione a cui non rinunciare. Anzi, se anche la cerchia di commensali è ristretta, vale la pena non far mancare ai presenti quelle coccole alimentari e quelle attenzioni che meritano.

Ecco quindi che il menù di Pasqua diventa una bella occasione per festeggiare insieme, mangiando qualcosa di buono e anche bello da vedere. Eh già, visto che più i cibi sono esteticamente curati, più li possiamo fotografare per condividere i piatti più raffinati o succulenti con le persone lontane, in modo da farle sentire più vicine.

Di seguito il menù di Pasqua 2021 con tutte le portate e più scelte per ciascuna, per venire incontro anche alle esigenze di chi segue diete particolari. E così anche chi non mangia carne o pesce, oppure è intollerante ad alcuni prodotti, come quelli caseari, può fare onore alla tavola.

Menù Pasqua 2021

ANTIPASTO – Focaccia con ripieno di verdure (ricetta vegetariana)

ANTIPASTO – Tartine al caviale e vodka

ANTIPASTO – Bignè alla polpa di granchio con crema di avocado

PRIMO – Tagliolini al caffè con funghi trifolati al limone

PRIMO – Conchiglioni ripieni al sugo di pesce

PRIMO – Carbonara di carciofi (ricetta vegetariana)

PRIMO – Lasagne alla siciliana

PRIMO – Tortellini ai funghi con salvia e timo

SECONDO – Spigola al sale

SECONDO – Arrosto di maiale alle erbe

SECONDO – Polpette di melanzane alla napoletana (ricetta vegetariana)

SECONDO – Burger di ceci e patate vegano (ricetta senza latte e senza uova)

CONTORNO – Patate al forno con pangrattato

CONTORNO – Cavolini di Bruxelles alla birra

CONTORNO – Gratin di verdure con la besciamella

DOLCE – Tiramisù fatto con la colomba di Pasqua

DOLCE – Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

DOLCE – Salame al cioccolato bianco e cocco

DOLCE – Torta al cioccolato vegana (ricetta senza latte e senza uova)

DOLCE – Crema catalana vegana (ricetta senza latte e senza uova)

DOLCE – Mousse al cioccolato fondente senza uova (ricetta senza glutine)

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