IDEE IN CUCINA

Menù Vigilia di Natale 2019: le ricette più buone da provare

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La Vigilia di Natale è sempre più vicina e il cenone del 24 dicembre è il primo appuntamento con parenti e amici per celebrare l'inizio delle feste. In questa occasione vale la pena dare il meglio in cucina, portando in tavola un menù ricco e goloso, fatto con tanto amore e ricette della tradizione, miste a quelle più innovative.

Se vogliamo infatti stupire i nostri commensali, i piatti non potranno che essere un buon misto fra la classicità delle preparazioni tipiche regionali e gli esperimenti chic della cucina etnica e contemporanea. Ci basta davvero poco per portare in tavola piatti belli e buoni che piacciono davvero a tutti, stilando un elenco di possibili portate.

Qualora ci servisse qualche spunto interessante, prendiamo in prestito qualche idea dal menù per la Vigilia di Natale 2019 che troviamo in basso. Di sicuro, fra le tante ricette proposte, ci saranno quelle giuste per noi, prontissime a soddisfare i nostri gusti e i palati degli ospiti.

ANTIPASTO – Mini croissant salati con prosciutto e formaggio

ANTIPASTO – Baba ganoush o caviale di melanzane

ANTIPASTO – Tartine di caviale e vodka

PRIMO – Canederli al formaggio con la ricetta altoatesina

PRIMO – Ravioli di patate in brodo di cappone

PRIMO – Lasagne di pane carasau e crema di verdure

PRIMO – Tortellini vegetariani con ripieno di verdure

PRIMO – Risotto ai gamberi e pinoli

SECONDO – Carpaccio di pesce spada con insalata di arance

SECONDO – Carbonata valdostana con manzo e lardo

SECONDO – Involtini di verza con carne macinata e vino bianco

SECONDO – Salmone marinato al lime e zenzero

SECONDO – Cappone ripieno di castagne e carne mista

CONTORNO – Polpette di cous cous al forno con verdure miste

CONTORNO – Insalata russa vegana con maionese vegetale

CONTORNO – Peperonata con melanzane e zucchine

DOLCE – Panettone al pistacchio

DOLCE – Panna cotta con mandorle e liquore

DOLCE – Pandoro farcito con mousse al rhum e cioccolato

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