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IDEE IN CUCINA

Aperitivo fra amiche per l'8 marzo: 10 ricette sfiziose da proporre

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Il giorno dell'8 marzo è sempre più vicino e in occasione della festa della donna vale la pena cogliere l'occasione per passare un po' di tempo con amiche care e parenti strette, magari proponendo un piacevole aperitivo in casa a base di tante cose buone. Le ricette più adeguate sono senza dubbio i finger food classici, ma possiamo anche preparare qualcosa di diverso per variare.

Se abbiamo in mente un happy hour fra donne a casa nostra, possiamo infatti proporre anche piatti da più di un boccone, mettendo a disposizione coppette già porzionate o anche un buffet con coppe e vassoi da cui servirsi in autonomia. Se il tempo lo consente, si può anche prevedere un piccolo rinfresco sul balcone, in giardino o in veranda, magari con una stufetta se fa fresco.

Qualora l'idea dell'aperitivo con le amiche ci piacesse, ma non fossimo ancora sicure sulle ricette da proporre per la giornata della donna, lasciamoci ispirare dai 10 piatti che seguono. Ci basterà cliccare sul nome di ogni preparazione per aprire la pagina dedicata a ingredienti e passaggi. Fra opzioni salate e dolci, non mancano anche i drink giusti da offrire per l'occasione, per un brindisi doveroso fra signore.

1. Salatini di pasta sfoglia con le melanzane – Col rotolo pronto di sfoglia possiamo preparare questi ottimi fagottini con ripieno di melanzane, che piaceranno anche alle vegetariane

2. Cubotti di mozzarella fritta – Se abbiamo la possibilità di friggere all'ultimo momento, proponiamo alle amiche questo delizioso piatto

3. Plum cake salato alle olive – Facile da fare, perfetto per un aperitivo in compagnia. Possiamo già porzionarlo o presentarlo su un piatto da portata con coltello. In questo modo ciascuna potrà tagliare la quantità desiderata

4. Insalata di gamberi in barattolo – Un'idea raffinata e originale, che prevede la presentazione di un contorno o antipasto classico in barattolo di vetro

5. Peperonata con melanzane e zucchine – Serviamola in una coppa da lasciare sul tavolo degli aperitivi, vicino a ciotoline dove impiattarla e a crostini di pane per accompagnarla

6. Carpaccio di pesce spada – Col pasce spada affumicato e già a fette possiamo preparare un ottimo carpaccio, da impiattare in vassoio, lasciando una forchetta per servirsi

7. Sorbetto mimosa – Un dessert fresco e leggero che ameranno anche le amiche a dieta. Possiamo prepararlo anche in versione analcolica con della semplice soda al posto del prosecco

8. Torta mimosa all'ananas – Variante della mimosa classica, questa ricetta contiene anche l'ananas. Possiamo anche realizzarla in bicchieri di vetro già porzionati

9. Cocktail Mimosa – Per il cin cin con le amiche il cocktail Mimosa è il grande classico della festa della donna

10. Sangria bianca catalana – Se per il brindisi vogliamo un cocktail più originale rispetto al Mimosa, proviamo la sangria bianca catalana, dal piacevole e intenso sapore fruttato, che solletica anche i palati più esigenti

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