Halloween non deve essere il solito Halloween, quando sei tra amiche! C’è sempre un motivo per fare festa quando si sta bene insieme: perchè non organizzare un aperitivo scary-chic in modo da unire l'atmosfera spettrale a un tocco di eleganza, per divertirsi in una serata indimenticabile, da raccontare per far morire d’invidia gli altri?
Ecco qualche soluzione sfiziosa tra cocktail e stuzzichini d’effetto, facili da preparare.
Drink
1. Margarita in versione oscura e chic
Ingredienti
- 60ml di Tequila,
- 30ml di Cointreau
- 30ml succo di lime
- 15 ml di sciroppo d'agave
Procedimento
- Unisci gli ingredienti
- Fai scendere goccia di colorante alimentare nero
- Decora il bordo del bicchiere con sale nero e una fettina di lime
2. Il punch “stregato”
Ingredienti
- 1l di succo di mela
- 250ml di succo di mirtillo
- 4 mele
- 3 chiodi di garofano
- 4 arance
- 500ml di acqua
- 100gr di zucchero
- spezie q.b.
Procedimento
- Affetta le arance
- Versa in una pentola il succo di mela, l'acqua e il succo di mirtillo
- Aggiungi lo zucchero semolato, le stecche di cannella e i chiodi di garofano fette di arance
- Porta a bollore e cuoci per una dona di minuti.
- Lascia raffreddare
- Dividi le mele a metà, elimina il torsolo centrale, quindi pelale completamente.
- Incidile con un coltellino facendo delle facce "da strega"
- Cuocile in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti
- Sfornale e lasciale raffreddare
- Filtra il liquido e inserisci le mele
2. Il bacio del vampiro con Prosecco
Ingredienti
- 80ml di Prosecco
- 30ml di liquore al melograno
- 15 ml di succo di amarena
Procedimento
- Unisci gli ingredienti
- Fai colare dello sciroppo d'amarena lungo il bordo interno del calice per creare un effetto "sangue"
- Decora con un paio di mirtilli
Stuzzichini
1. Mummia col Brie
Ingredienti
- 1 forma intera di formaggio Brie
- Pasta sfoglia
- Marmellata ai frutti di bosco
- Noci
Procedimento
- Stendi la marmellata
- Trita le noci e sistemale sopra il Brie.
- Taglia la pasta sfoglia a strisce e avvolgi il formaggio per ricreare una mummia, lasciando una piccola fessura orizzontale
- Spennella con uovo e inforna a 180°C per 20 minuti
- inserisci nella fessura due grani di pepe rosa che faranno da “occhi"
2. Bocconcini al Caprino
Ingredienti
- Formaggio caprino
- Erbe aromatiche q.b.
- Paprica dolce q.b.
- Chiodi di garofano q.b.
Procedimento
- Forma delle palline con il caprino dopo averli insaporito con le erbette aromatiche
- Cospargile di curcuma in polvere per renderle arancioni e simil-zucche
- Incidi delicatamente i lati per ricreare le venature di una zucca
- infila un chiodo di garofano in cima come picciolo
- Servile su crostini di pane nero
3. Bara-Toast farcita
Ingredienti
- Pane per tramezzini integrale
- 1 avocado
- Salmone affumicato
- Formaggio spalmabile
Procedimento
- Tosta il pane
- Taglia le fette di pane a forma di sagoma di bara (puoi sfruttare anche un tagliabiscotti).
- Farcisci con crema di avocado, salmone ed erba cipollina oppure con gamberetti cotti al vapore, maionese fatta in casa e finocchietto selvatico
- Scrivi con il formaggio "RIP" sulla superficie usando una sac à poche
