Quando le feste di Natale arrivano, avere già in mente il menù per pranzi e cene con famiglia e amici è importante. Se infatti abbiamo già un'idea dei piatti da portare in tavola, diventa più facile anche l'organizzazione dei tempi, magari anche puntando su ricette che vanno bene per l'antipasto o che tappano eventuali buchi per le altre portate.
Le torte salate, piatto che va benissimo in qualunque fase del pasto, sono proprio quello che serve se vogliamo cucinare qualcosa di gustoso e semplice, piacevole ma poco impegnativo. Se usiamo le basi di pasta pronte, abbattiamo anche i tempi di preparazione, mentre per i ripieni possiamo lasciarci ispirare dal resto del menù o dai gusti dei commensali.
Qualora avessimo bisogno di qualche spunto interessante per una torta salata natalizia da leccarsi i baffi, di seguito possiamo trovare 10 ricette ottime e tutte diverse. Ci basterà cliccare sui link in rosso per far aprire la pagina dedicata ad ogni preparazione, con ingredienti e passaggi spiegati.
1. Torta salata con le bietole – Una ricetta vegetariana che piacerà a tutti, che mixa le bietole con il sapore deciso dei formaggi e la freschezza della scorzetta di limone.
2. Torta salata di asparagi – In inverno è difficile trovare gli asparagi freschi, ma il prodotto surgelato va benissimo per portare in tavola una ricetta buona e ricercata.
3. Torta di farro e brie con ciliegie – Chi ama i sapori agrodolci adorerà questa torta salata con formaggio brie e marmellata di ciliegie.
4. Torta di patate e mortadella – La torta di patate è un genere di torta salata che piace davvero a tutti e che può essere personalizzata come si vuole.
5. Quiche con asparagi e salmone – Gli asparagi e il salmone rendono questa torta salata natalizia davvero ottima, mixando sapori di mare e terra.
6. Torta di melanzane – Un grande classico della cucina senza glutine è la torta di melanzane con uova e prosciutto cotto, una sorta di parmigiana senza ragù.
7. Torta di zucca e funghi – I sapori della stagione fredda si uniscono in questa torta salata con base di pasta sfoglia, che può essere personalizzata a piacimento. Se preferiamo possiamo infatti usare la frolla o la brisée e giocare con gli ingredienti del ripieno.
8. Torta salata con pere e gorgonzola – La pasta di pane è la base di questa torta salata che unisce la sapidità del gorgonzola con la dolcezza delle pere.
9. Torta salata con spinaci e formaggio – Una ricetta semplice con sapori veraci, come gli spinaci e il brie, tra i formaggi a pasta molle più adeguati per le ricette invernali.
10. Torta salata francese con cipolle (quiche lorraine) – Questa torta salata si ispira alla cucina dei territori francofoni per portare sulla tavola natalizia un piatto rustico e buonissimo.
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