La torta di patate con mortadella è facilissima da realizzare e perfetta per tante occasioni diverse. Lessa le patate in acqua salata. Passale con uno schiaccia patate o con una forchetta, unisci 50 g di burro, la scorza di limone e mescola, poi aggiungi le uova leggermente sbattute. Ungi lo stampo con un po' di burro, cospargi con del pangrattato e disponi all'interno la metà della purea, la mortadella e la fontina. Ricopri con il resto della purea, livella, spolverizza con pangrattato e distribuisci il burro. Fai cuocere in forno ben caldo per 30 minuti.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
70 g di mortadella tritata, 600 g di patate, 80 g di burro, 70 g di fontina a dadini, 2 uova, mezzo cucchiaino di scorza di limone grattugiata, 3 cucchiai di pane grattugiato, sale
Condividi