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Come cucinare le zucchine per cena con 10 ricette sfiziose

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Uno degli ortaggi più amati in cucina è certamente la zucchina, dal gusto non invasivo, fresca al palato e anche molto facile da preparare per ricette calde o fredde. Questa verdura è infatti un vero e proprio jolly fra i fornelli, un alimento che possiamo impiegare in molte preparazioni sfiziose, dall'antipasto fino a contorni, primi e secondi.

Se vogliamo qualche idea per cucinare le zucchine per cena, qui di seguito possiamo trovare tutta l'ispirazione di cui abbiamo bisogno. Ovviamente, questi ortaggi sono perfetti per sughi e condimenti di riso e pasta, ma abbiamo voluto prediligere le ricette più adeguate al pasto serale, che in genere è povero a livello di carboidrati.

Ricette per cena con le zucchine

- Peperonata di melanzane con zucchine – Una versione più ricca e gustosa della classica peperonata. Questo contorno è ottimo con la carne o consumato con crostini di pane
- Zucchine al vapore – Da accompagnare al pesce o al filetto di pollo, il contorno di zucchine al vapore è ottimo per una cena leggera
- Zucchine alla mortadella – Ricetta golosa, che unisce la freschezza delle zucchine alla sapidità della mortadella e del parmigiano reggiano grattugiato
- Concia di zucchine – Questa ricetta tipica della cucina ebraico-romanesca è perfetta come contorno o per condire le nostre bruschette
- Zucchine al forno – Facili da preparare e anche da personalizzare, le zucchine al forno sono una vera delizia
- Barchette di zucchine ripiene di ricotta – Possiamo servirle per cena come antipasto, ma anche come ottimo aperitivo quando abbiamo ospiti
- Merluzzo al forno con zucchine – Una ricetta completa che ci permette di gustare un buon filetto di pesce azzurro con il giusto accompagnamento
- Zucchine ripiene vegetariane – Tanto sapore per questa preparazione semplice e leggera, che non prevede l'uso di carne o pesce, ma tanto buon formaggio feta
- Polpette di ceci e zucchine – Anche i bambini, spesso restii a mangiare le verdure, ameranno queste polpette ricche di sapore, facili da preparare con o senza uova
- Parmigiana di zucchine – La parmigiana di melanzane è senza dubbio un caposaldo della nostra cucina, ma anche con le zucchine possiamo preparare un piatto ricco e gustoso, perfetto per le nostre cenette in famiglia

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