Il 17 marzo in Irlanda è un giorno speciale, in quanto si celebra la sentitissima Festa di San Patrizio, una ricorrenza che ormai ha preso piede in ogni parte del mondo. La birra, soprattutto quella scura irlandese, è la grande protagonista della giornata, ma lo è anche del menù serale, inserendosi a pieno diritto nelle preparazioni festive.
Se anche noi vogliamo approfittare dell’occasione per imbastire un pasto completo dall’antipasto al dolce a base di birra, qui di seguito possiamo trovare tante ricette per l’occasione. Il Saint Patrick’s Day è arrivato e se vogliamo onorarlo, abbiamo tante idee da cui lasciarci ispirare in cucina, sia che scegliamo la strada del menù intero alla birra, sia che optiamo solo per una o due preparazioni.
San Patrizio ricette a base di birra
Champignon in pastella alla birra – I funghi sono deliziosi fritti e la pastella di birra li rende assolutamente speciali per l'antipasto
Risotto con birra e wurstel – Pochi ingredienti per un primo piatto profumatissimo e saporito, grazie alla birra sfumata e ai wurstel
Penne con pancetta e birra rossa – Un po’ una variante delle classiche pennette alla vodka, questa versione con pancetta e birra rossa renderà il nostro primo delizioso e moderno
Spezzatino alla birra – Un secondo irrinunciabile nel menù di San Patrizio è lo spezzatino di manzo alla birra, buonissimo, anche se un po’ lungo nella cottura
Pollo alla birra con cipolle – Il pollo è una carne bianca spesso presente nei nostri menù settimanali. La cottura con la birra rende il sapore più interessante
Capesante alla birra – Anche il pesce sta bene con la birra e le pregiate capesante lo sanno
Granchi alla birra – Un ottimo secondo piatto a base di pesce, con birra e zenzero che lo rendono davvero unico nel suo genere
Patate alla birra – Contorno ricco con patate, panna da cucina e birra. Un’idea diversa dal solito per accompagnare i secondi piatti
Torta alla birra Guinness e cioccolato – Chiudiamo in bellezza il menù con un dessert a base di birra e cioccolato, un’accoppiata vincente per una torta scenografica ma anche semplice da preparare.
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