Consigli e preparazioni
E' sicuro riutilizzare l’olio da cucina?
Per riutilizzare l'olio da cucina, fallo raffreddare e filtralo con un colino per eliminare i residui. Conservalo in un contenitore ermetico, al buio e lontano dal calore. Non usarlo troppe volte: buttalo via se cambia colore, ha un cattivo odore o fuma facilmente.
Come capire se l’avocado è veramente maturo
Per capire se un avocado è maturo, non guardare solo il colore. Il test più affidabile è la pressione: deve cedere leggermente sotto una pressione delicata, senza essere molliccio.
Come fare il tofu croccante in padella
Il tofu croccante non è un tipo specifico di tofu, ma un modo di prepararlo. Si ottiene da un panetto di tofu pressato, asciugato e poi cotto al forno o in padella, spesso dopo essere stato ricoperto da amido di mais e spezie.
Come impugnare correttamente il coltello da cucina
Impugnare bene il coltello, come nella presa a pinza, è fondamentale per la sicurezza e la precisione nel taglio. Si ha un controllo totale sulla lama, si evitano incidenti e ci si stanca meno.
Gelati fatti in casa senza gelatiera: come fare
Tanti trucchi e consigli per avere sempre un bel gelato da gustare a casa
Simboli del forno a microonde: come si leggono?
I simboli del microonde sono importanti indicatori per la sicurezza alimentare