L’inverno si caratterizza per freddo, giornate più corte e voglia di stare al caldo. Oltre a vestiti pesanti e bevande calde, anche l’alimentazione può aiutare a mantenere il corpo caldo e a sentirsi più energici da mattina a sera. Alcuni alimenti, infatti, hanno un effetto termogenico naturale: stimolano il metabolismo e favoriscono la produzione di calore corporeo. Quali sono i cibi che scaldano in inverno?
Zuppe e minestre
Le zuppe rappresentano uno dei modi più semplici per riscaldarsi. Brodi di verdure, legumi e cereali integrali come farro o orzo non solo forniscono nutrienti, ma mantengono il corpo caldo grazie al loro effetto termico. Aggiungere spezie come zenzero, curcuma o pepe aumenta ulteriormente la sensazione di calore.
Proteine e legumi
Carni magre come pollo, tacchino e manzo, così come legumi come lenticchie, ceci e fagioli, richiedono più energia per essere digeriti. Questo processo, chiamato termogenesi, aumenta la temperatura interna e aiuta a combattere il freddo. È consigliabile abbinarli a verdure di stagione come cavolo, verza e carote per un pasto completo e nutriente.
Spezie e aromi
Peperoncino, zenzero, cannella, chiodi di garofano e noce moscata non solo danno gusto ai piatti, ma favoriscono la circolazione e riscaldano dall’interno. Anche un tè o una tisana speziata possono aiutare a creare calore corporeo immediato.
Carboidrati complessi
Pane integrale, pasta di grano integrale, patate e cereali come avena e quinoa rilasciano energia lentamente, mantenendo costante il calore del corpo. Sono ottimi da abbinare a zuppe, stufati o piatti unici invernali. L’effetto è doppio: saziano e mantengono la temperatura corporea stabile.
Frutta secca e semi
Noci, mandorle, nocciole, semi di zucca e semi di girasole contengono grassi buoni e proteine che aiutano a produrre calore e a fornire energia a lungo. Uno spuntino di frutta secca, magari accompagnato da una tisana calda, è ideale nelle giornate più fredde.
