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Quali sono i cibi vegetariani ricchi di proteine?

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Per seguire correttamente una dieta vegetariana devi fare molta attenzione ad assumere abbastanza proteine, che sono un nutriente chiave per mantenere e far crescere i muscoli e, allo stesso tempo, per mantenere la pelle e i capelli forti e sani. Una carenza di queste sostanze ​​può portare a uno sviluppo fisico compromesso, edema, bassa immunità e bassa massa muscolare.

5 migliori cibi ricchi di proteine ​​per i vegani

Soia. I semi di soia sono la fonte più ricca di proteine ​​vegetali. 250 grammi di semi di soia contiene 29 grammi di proteine, che equivalgono a 100 g di petto di pollo.

Lenticchie. Una porzione (30 grammi) di lenticchie contiene quasi sette grammi di proteine. Puoi mangiare lenticchie rosse o verdi, poiché entrambe le varietà contengono molte proteine ​​tra cui ferro, fibre e potassio.

Mandorle. Le mandorle forniscono una serie di nutrienti essenziali, benefici per la salute, inclusa una buona quantità di proteine. Circa 20-25 mandorle contengono quasi sei grammi di proteine.

Piselli verdi. I piselli verdi sono un ottimo alimento ipocalorico. Ma un altro motivo alla base della popolarità dei piselli è che sono ricchi di proteine. Inoltre, i piselli coprono oltre il 25% del fabbisogno giornaliero di fibre, vitamina A, K, C, tiamina, acido folico e magnesio.

Semi di zucca. È l'unico alimento nell'elenco degli alimenti vegetariani ad alto contenuto proteico che ha un contenuto proteico di 19 grammi. Come le noci, i semi di zucca sono un'ottima fonte di proteine ​​e grassi insaturi, compresi gli acidi grassi omega-6.

Ovviamente, via libera a tutti i legumi, dai fagioli ai ceci....

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