Torta salata

Preparare la pasta per pizza con 250 gr. di farina, 125 di accqua tiepida e mezzo cubetto di lievito di birra e lasciar lievitare per 2 ore circa. altrimenti acquistate mezzo kg. di pasta per pizza dal vostro panettiere. stendete la pasta in un rettangolo dello spessore di circa mezzo centimetro. adagiate sulla pasta la mozzarella a fette cercando di coprire tutta la pasta. poi mettete il prosciutto sopra la mozzarella. arrotolate la pasta su se stessa formando un rotolo. tagliate a fette dello spessore di 2 cm circa e appoggiate le girandole ottenute una a fianco all'altra su una teglia da ciambella. irrorare con 2 cucchiai di olio a cui si sarà aggiunto un pizzico di sale e di origano. cuocere in forno già caldo a 180/200° per circa 20 min. la gradazione e il tempo dipendono dal vostro forno. la torta sarà pronta quando avrà assunto un bel colore dorato. buon appetico!