Tagliare la cipolla sottile, metterla in una pentola piuutosto alta con olio e aglio; far soffriggere; aggiungere la carne e bagnare con il vino bainco secco; aggiungere la salsa di pomodoro, i funghi, gli aromi e sufficiente acqua; salare. far cuocere per circa 50 minuti a fuoco lento; trascorso il tempo, aggiungere le patate e portarle a cottura. servire cosparso di prezzemolo tritato. buon appetito!!
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600 grammi di carne di manzo tegliata a pezzetti; 50 grammi di funghi secchi precedentemente messi a bagno; 4 patate; salsa di pomodoro; olio; sale; cipolla; aglio; prezzemolo; vino bainco secco; aromi a disposizione (alloro, rosmarino)
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