Disossare le sopra coscie, riempirle di prosciutto crudo o speck, arrotolarle e fermarle con uno stecchino. metterle in una padella antiaderente e aggiungere un pò di brido ogni tanto fino a cottura ultimata.
/ Ricette
Sopra coscie di pollo arrosto
DIFFICOLTA'
Difficile
PORTATA
Piatti unici
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora e 30
Ingredienti
Sopra coscie di pollo, prosciutto crudo o speck a piacere, salvia ,rosmarino, un pò di brodo.
