Lessare velocemente gli spinaci in poca acqua salata, scolarli e strizzarli bene. mettere nel robot da cucina gli spinaci,il salmone sgocciolato e tritare tutto. levare dal robot e aggiungere poco ketchup, maionese e mischiare a mano il tutto. alla fine unire un po' di vodka e riporre in frigo per un'oretta. trascorso questo tempo servire su crostini o farcire dei tramezzini. ottimo per antipasto o happy hour.
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