Cuoci i tortellini al dente in acqua salata, scola, rimetti in padella e aggiungi lo stracchino (quanto basta per amalgamare i tortellini) e aggiungi 1 (o più-secondo la q.tà dei tortellini)bustina di zafferano e amalgama bene,finchè tutto sarà dello stesso colore e lo stracchino filante.servi subito
Ingredienti
Tortellini al prosciutto crudo, stracchino, zafferano
