RICETTARIO

Pesce spada & melanzane

PREPARAZIONE

Tagliare a piccoli dadetti le melanzane e farle soffriggere in una padella con olio extravergine e uno spicchio d'aglio,in un altra padella soffriggere semre olio ,aglio,peperoncino,aggiungere pesce spada a cubetti con pomodorini .dare una spruzzata di vino bianco e sale q.b.a cottura quasi ultimata unire entrambi i preparati.fate cuocere la pasta,una volta scolata mescolate tutto insieme .servite in tavola.

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