Tagliare le zucchine a rondelle fini e cuocerle in padella con un filo d'olio a fiamma alta , aggiungere sale e pepe e i pinoli . nel frattempo cuocere la pasta , scolarla al dente e unirla alle zucchine e amalgamare il tutto con la ricotta fresca
/ Ricette
Penne con zucchine croccanti, ricotta e pinoli
DIFFICOLTA'
Difficile
PORTATA
Primo
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora e 30
Ingredienti
Pasta formato penne , zucchine, olio, sale , pepe , pinoli , ricotta fresca
