Lessare le patate, dopo averle sbucciate, in acqua salata. scolarle e passarle allo schiacciapatate. raccogliere il passato in una terrina, aggiungervi le acciughe pulite e tritate ed il tonno pure tritato finissimo come i cetriolini ed i capperi. amalgamare bene i vari ingredienti poi mettere sui di un piatto di portata il composto dandogli la forma che desiderate. preparare una maionese e versarla sul composto. mettere in fresco per una ventina di minuti poi servire guarnendo con cetriolini e capperi.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Tre etti di patate, mezzo etto di tonno, tre acciughe, una decina di capperi, sei cetriolini sott'aceto, maionese
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