Preparare un sugo al pomodoro leggerissimo. io lo faccio così a freddo prendo i pomodori a grappolo li taglio grossolanamente, metto una cipolla una carota e del sedano in una pentola con un po' di sale [poco] senza olio. faccio cuocere e passo tutto con il passa verdure. preparo la pasta e prima di condire prendo il sugo rosso e aggiungo un bel cucchiaio di ricotta, amalgano il utto con un po' di olio crudo!
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Pasta formato a piacere, pomodori, ricotta, olio extra vergine d'oliva
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