Scaldare una padella antiaderente e aggiungere un filo d'olio. prendere del pane casereccio, eliminare la crosta e tagliarlo a dadini. mettere uno spicchio d?aglio non sbucciato e il peperoncino in padella con l'olio. aggiungere le cozze nella padella e un cucchiaio di acqua di cottura. in un?altra padella mettere olio, aglio non sbucciato e pane casereccio senza crosta, un pizzico di sale e pepe. a metà cottura del pane aggiungere i pinoli. far cuocere gli spagheti in acqua. scolare gli spaghetti ancora al dente e aggiungerli alla padella con le cozze. coprire leggermente la padella per un minuto. togliere dal fuoco il pane e aggiungere il prezzemolo. togliere l?aglio e il peperoncino dagli spaghetti e servire.
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