RICETTARIO

Marmellata di kiwi

PREPARAZIONE

Per preparare un'allegra marmellata di kiwi, procedi così:

  • sbuccia i kiwi, tagliali a fettine sottili e mettili in una ciotola.
  • Coprili con lo zucchero, aggiungi il succo di limone e riponi la ciotola in frigorifero per tutta la notte (o almeno 12 ore).
  • Porta la frutta a ebollizione, poi fai cuocere a fuoco basso fino al formarsi della "nappe" (quando una goccia di marmellata fatta cadere su un piattino tende a rapprendersi).
  • Invasa la marmellata ancora bollente e sterilizzala con il tuo metodo preferito.

    Prova anche la deliziosa marmellata di kiwi e mele!

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