Preparare la besciamella con 1 litro di latte,50g burro,50g farina 00,1 pizzico di sale,80g di parmigiano,1 pizzico di noce moscata.cuocere a fuoco lento evitando i grumi. far saltare la carne tritata in padella con olio extra vergine d'oliva 1 pezzetto di burro,cipolla quanto basta e mezza tazzina di vino rosso.aggiungere i piselli e 100g di pomodori pelati e far cuocere tutto. sistemare in 1 teglia rettangolare 1 parte di besciamelle piu' liquida,poi i fogli della lasagna(consiglio marca di vella),versare 1 primo strato di besciamella. distribuire equamente i piselli e la carne tritata cotti precedentemente,aggiungere la provola tagliata a fette sottili,cospargere di parmigiano e 1 po di pepe.preparare il secondo strato uguale al primo.preriscaldare il forno a 100 gradi,posizionare la teglia al centro del forno e far cuocere a 180 gradi x 30 minuti. buon appetito e che bonta'!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingredienti
Mezza conf.lasagne precotte,200g.piselli surgelati freschi,1l latte fresco,50g.farina,olio,70g.burro,200g.carne tritata,besciamella,500g.provola,130g.parmigiano,pepe,sale,vino rosso.
