Sbollentate 400 g di germogli di soia; scolateli, sciacquateli in acqua fresca, scolateli, raccoglieteli in un terrina. unitevi 3 uova sbattute, sale e pepe. cuocete in una padella piccola con poco olio un quarto del composto, 2 minuti per lato. rifilate i tortini e proseguite la cottura sulla griglia 2 minuti per lato.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di germogli di soia, 3 uova, sale, pepe, poco olio
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