Sventrate dapprima i gronghi, eliminatene poi le teste e le code e tagliateli infine in pezzi di circa 5 centimetri.infarinate i pezi di pesce e fateli rosolare in un tegame con l'olio e gli spicchi d'aglio. unite poco dopo i pomodori tagliati a pezzetti, regolate di sale e pepe e fate cuocere tutto per 15 minuti circa. a piacere potete cospargere di prezzemolo tritato prima di servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Grongo n. 2 del peso di 500 gr. circa l'uno, 400 gr. di pomodoro maturo, 2 spicchi di aglio, 4 cucchiai di olio, farina quanto basta,sale, pepe
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