Lavorare lo strutto con lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni e l'uovo intero, aggiungere la farina e lavorara con mestolo di legno, far riposare in luogo fresco per un'ora. tirare una sfoglia di un centimetro e ritagliarla con formine a piacere. cospargere con lo zucchero a granella ed infornare finchè risultano dorate.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. farina, scorza di due limoni, 100 gr. zucchero, 1 uovo, 250 gr. strutto, 250 gr. zucchero in granella
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