Cuocete il riso con il latte, un pizzico di sale e il burro. lasciate raffreddare, poi unite le uova, la buccia grattugiata delle arance e del limone e farina q.b. per ottenere un composto denso ma morbido. versate poi quest'ultimo a cucchiaiate in una padella con olio bollente per formare delle frittelle; quando sono dorate, fate asciugare su carta casa, spolveratele di zucchero e servite.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
400 gr.di riso, sale, 1 l. e 200 gr. di latte, olio d'oliva, 4 uova, zucchero, 2 arance, farina, 1 limone, 1 cucchiaio di burro
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