Tagliare le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza; in una tortiera ricoperta di carta da forno e unta con un filo di olio disporre un primo strato di zucchine, un pizzico di sale, uno strato di fettine di mozzarella, uno di prosciutto cotto e un pò di formaggio grattugiato. continuare alternando gli strati come descritto precedentemente e finire con un ultimo strato di zucchine. spolverizzare il tutto con abbondante pangrattato, cospargere con olio e formaggio e cuocere in forno già caldo a 180° per 25/30 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
4/5 zucchine grosse, 2 mozzarelle da 150 gr., 200 gr. di prosciutto cotto, pangrattato, formaggio grattugiato, olio, sale.
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