Insaporire la carne con sale e pepe. stendere 4 quadrati di carta d'alluminio e disporvi le fette con sopra la cipolla tritata, il prosciutto e i funghi. cospargere con sale e maggiorana. irrorare con un cucchialo e 1/2 di vino. chiudere e collocare sulla placca del forno i cartocci a 180ø per 15 minuti.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di vitello da 100 g l'una, 80 g di prosciutto cotto affeftato, 6 cucchiai di vino rosso, 1/4 cipollina, 30 g di funghi secchi ammollati, 1 cucchiaino di maggiorana secca, sale e pepe
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