RICETTE

Cavatelli alla Maria

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

(1) peperone, (150) grammi salsiccia piccante,(150) grammi di prosciutto cotto, (10) pomodorini freschi,(2) cucchiaia di panna da cucina, vino bianco, pepe, e parmigiano.

Tagliare a dadini i peperoni, soffriggerli nell'olio per 4/5 minuti, aggiungere la salsiccia fatta anch'essa a dadini, per altri 4/5 minuti, aggiungere il prosciutto fatto a dadini, lasciare ancora cuocere per circa 5 minuti, quindi aggiungere i pomodorini tagliati a dadini, dopo aver portato in cottura tutto il condimento, aggiungere 1/2 bicchiere di vino bianco. dopo aver fatto sfumare il vino, aggiungere il pepe e subito dopo la panna, e un cucchiaio di parmigiano. portare in cottura i cavatelli dopo averli fatti scolare lasciare un pò d'acqua in un pentolino, buttare i cavatelli nel condimento e mescolare il tutto, se necessario aggiungere un pò di parmiggiano e un po di acqua dei cavatelli

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