Preparate la pastella con la farina, il lievito, l'uovo, un pizzico di sale e vino q.b. fatela riposare per circa un'ora. tagliate le fette di ananas in quattro pezzi e fatele marinare nel liquore. pestate i biscotti fino a ridurli in briciole. passate i pezzi d'ananas nelle briciole di biscotti fino a ricoprirli bene. friggete i bocconcini d'ananas in abbondante olio ben caldo e serviteli cosparsi di zucchero a velo.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
6 fette rotonde di ananas sciroppato, 2 cucchiai di liquore di ciliegie, 6 savoiardi, 125g di farina 00, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 2 cucchiai di zucchero a velo, vino bianco secco, olio di semi di arachide, sale fino
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