Sciacquate l'agnello. steccate la carne con i rametti di rosmarino. sminuzzate l'aglio e unitelo al rosmarino. ricoprite con fette sottili di pancetta. insaporite con sale e pepe. stendente dell'olio in una placca da forno. adagiateci l'agnello. infornate per 40 min. circa a 180°c. bagnate durante la cottura con il sugo che ricaverete. servite.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Agnello, 450 gr. pancetta, 80 gr. aglio, 2 piccoli spicchi rosmarino, 2 rametti olio extravergine d'oliva, q.b. sale, pepe, q.b.
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