RICETTARIO

Torta crema all’arancia, la ricetta semplice

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI

4 uova

200gr di zucchero

100ml di latte

100ml di olio di semi di girasole

250gr di farina 00

1 scorza di limone

1 bustina di lievito 

zucchero a velo q.b.

 

per la crema

4 tuorli

2 arance medie (per 250ml di succo)

buccia di arancia

45gr di zucchero

60gr di farina

PREPARAZIONE

Ci piace gustare una fetta di dolce nei momenti di break o a colazione quando ci accingiamo ad iniziare la giornata e abbiamo bisogno di affiancare qualcosa di gustoso alla nostra tazza di tè o caffè nero. Perché non provare a preparare la torta alla crema all’arancia soffice e profumata? E’ una ricetta semplice da preparare in pochi passaggi. Già durante la preparazione ci farà venire l’acquolina in bocca.

Torta crema all’arancia, la ricetta semplice

Grattuggiare la scorza di limone e preriscaldare il forno a 180°C. Inserire le uova in una terrina. Quindi iniziare a mescolarle con una forchetta, poi aggiungere zucchero, scorza, latte, olio e un poco per volta la farina setacciata. Frullare con la frusta a mano o elettrica. Infine aggiungere il lievito.

Mescolare ancora l’impasto e mettere in una tortiera leggermente oliata, e in forno ben caldo per 40 minuti. Di seguito sfornare e lasciare raffreddare completamente, quindi tagliare la torta a metà per ottenere due dischi.

A questo punto, mettere da parte i dischi e occuparsi della crema all’arancia che servirà come farcitura.

Inserire in una ciotola zucchero, tuorli, e la farina gradualmente in modo che non faccia grumi, e amalgamare  bene, in modo da rendere il composto omogeneo. Mettere la crema in un pentolino sul fornello a fuoco basso, senza smettere di mescolare e portare ad ebollizione. Quindi aggiungere il succo e la scorza d’arancia grattuggiata fino ad a quando la crema non risulta addensata.

A questo punto lasciare raffreddare e inserire la crema tra un disco e l’altro. Infine spolverare al top, una manciata di zucchero velo.

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