RICETTARIO

Zuppa di amarene

PREPARAZIONE

Prendete le amarene,lavatele e snocciolatele. mettete sul fuoco una casseruola con il vino lo zucchero le amarene e la scorza di limone reso sottile e la cannella e cuocete il tutto a fuoco lento x circa 10 minuti.lasciate riposare il tutto.nel frattempo tagliate il pan di spagna in fettine sottili e inseritele in coppette mono-porzioni .eliminate la cannella dalle amarene e versate il contenuto sul pan di spagna fate raffreddare il tutto x circa un ora in frigorifero e servitelo con un aggiunta di scorza di limone

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