Lessare per circa 20 minuti in un litro e mezzo di acqua salata l'aglio, passare il brodo, legarlo con alcuni tuorli d'uovo sbattuti in precedenza, versare il tutto nella zuppiera dove prima saranno state disposte le fette di pane abbrustolite, condire infine con olio extravergine d'oilva crudo.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
10 spicchi d'aglio, 2 tuorli, olio, sale, pane casereccio da tostare,
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