Versa la mollica in una ciotola con latte metti i funghi ad ammollare ,scotta le zucchine in acqua bollente leggermente salata scavatele da formare una barchetta metti in una ciotola la carne trita aggingi la mollica di pane i funghi uovo parmiggiano e aglio tritato sale pepe. farcia le zuchine mettile in forno cospargile con pan grattato irrora con un filo di olio e infornale a 200 per 30 minuti.
Ingredienti
6 zucchine,400gr di carne trita, 15gr di funghi secchi,mollica di1 rosso panino, poco latte,1 uovo,1 spicchio di aglio,3 cucchiai di parmiggiano,1 cucchiaio di pan grattato,4 cucchiai di olio sale pepe.
