RICETTARIO

Vere olive all'ascolana

PREPARAZIONE

Mettete in una pentola tutta la carne a pezzi ,insieme agli odori e la noce moscata ,olio e sale fate cuocere ,dopodiche fate raffreddare ,e mettete il tutto dentro un robot tritatutto ,tritate il più possibile e iniziate a farcire le olive ,infine passatele nella farina ,poi nelle uova e nel pangrattato ripetete 2 volte la procedura ,e infine friggetele nell olio e buona appettito!

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