Vanno rotte e fatte subito scivolare in un litro di acqua bollente con un cucchiaio di aceto e due di sale fino. abbassate il fuoco e, dopo 3 minuti di cottura, scolate le uova con un mestolo forato.
Un litro di acqua bollente, un cucchiaio di aceto e due di sale fino e uova
Vanno rotte e fatte subito scivolare in un litro di acqua bollente con un cucchiaio di aceto e due di sale fino. abbassate il fuoco e, dopo 3 minuti di cottura, scolate le uova con un mestolo forato.