Trofie con salsiccia piccante e zucchine

Far rosolare in una padella antiaderente la cipolla tagliata finemente con l'olio. aggiungere la salsiccia spellata e sbriciolata e far cuocere per qualche minuto. unire un bicchiere di vino bianco e quando è quasi del tutto evaporato aggiungere la zucchina tagliata a cubetti o rondelle. continuare la cottura per circa 15 minuti (aggiungere un pò di acqua se dovesse essere necessario). nel frattempo cuocere le trofie al dente, versarle nella padella e terminare con la panna. infine mantecare con il parmigiano e servire in tavola. buona degustazione