RICETTARIO

Trittico mediterraneo

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300gr.di alici fresche,4 alici sotto sale, 500 grammi peperoncini verdi , spaghetti, olio, 3 pomodorini formaggio pecorino grattugiato

PREPARAZIONE

Diliscare le alici fresche e dissalare quelle sotto sale. a parte soffriggere lentamente i peperoncini verdi in abbondante olio d'olivacon le acciughe salate. aggiungere i 3 pomodorini , in ultimo aggiungere le alicette spezzettate.cuocere pochissimo lessare gli spaghetti versarli nella padella dei peperoncini e far saltare tutto per pochissimo tempo(2 minuti) aggiungere il pecorino grattuggiato e un pizzico di peperoncino piccante, regolare di sale e servire caldissimi.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione