Cuocere gli asparagi al dente,tagliare le punte a pezzi.battere i tuorli,aggiungere 4 cucchiai di latte 4 di grana,scorza di limone grattugiata,sale ,gli asparagi,montare gli albumi ,unirli al composto,versare in una pirofila ,infornare x 20 minuti
/ Ricette
Tortino uova e asparagi
DIFFICOLTA'
Media
PORTATA
Piatti unici
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora e 30
Ingredienti
4 uova,1\2 chilo asparagi,latte, grana,burro,sale scorza di limone.
