RICETTARIO

Tortino uova e asparagi

PREPARAZIONE

Cuocere gli asparagi al dente,tagliare le punte a pezzi.battere i tuorli,aggiungere 4 cucchiai di latte 4 di grana,scorza di limone grattugiata,sale ,gli asparagi,montare gli albumi ,unirli al composto,versare in una pirofila ,infornare x 20 minuti

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