C'è una tortina molto famosa in sicilia che in qualche modo le mie amiche ed io abbiamo cercato di riprodurre nella nostra cucina per il piacere di un dolcetto famoso ma fatto in casa. infatti l'impasto lo si può distribuire in singoli pirottini o fare la classica ciambella. montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere l'olio e lentamente la farina, il latte, il lievito, l'aroma mandorla e gli albumi montati a neve. mettere in forno caldo a 180° per 30-40 minuti.
Ingredienti
200 gr farina + 50 gr fecola patate 250 gr zucchero 250 gr olio di semi di girasole 3 uova un bicchiere di latte una bustina lievito per dolci una fialetta di aroma mandorla
