Friggere le zucchine e disporle in una teglia bassa da forno metterci sopra il pangrattato mescolato con il formaggio grattugiato e il sale,disporci sopra il pesce spada crudo fino a coprire l'intera tortiera tutta l'intera area,metterci sopra un altro strato di pangrattato ,tagliare a dadini il formaggio e spargelo sopra la tortiera,bagnare con un po' di acqua il tutto ed infine chiudere il tutto con un ultimostrato di zucchine cospargere con altro pangrattato bagnare e mettere in forno.