Torta sorpresa

Lasciare sciogliere il burro a temperatura ambiente o se non si ha tempo in microonde 30 secondi, in una ciotola mettere tutti gli ingredienti assieme e sbatterli con una frusta elettrica bene. a piacere uno stampo a cerniera foderato di carta da forno o imburrato.a preferenza si versa il composto nella tortiera poi con un cucchiaino da caffe' si mette la marmella distanziata, cosi quando si fanno le fette si vede la marmellata. in forno 180° per 35 minuti. per chi preferisce lo stesso composto con gli stampini da muffin ne vengono fuori 6, stessa procedura 1 cucchiaio di marmellata al centro di ogni muffin. sono buonissimi e sono senza lievito, gonfiano meno la pancia.cottura circa 20 minuti x muffin