2 rotoli di pasta brise rotonda,1ht di prosciutto cotto,1 peperone giallo,1 peperone rosso,1patata,8 sottilette,3 uova,60gr parmigiano,un pizzico di sale,100gr di ricotta.
Prendiamo 1 rotolo di pasta,lo bucherelliamo con una forchetta e lo mettiamo all'interno di una teglia di almeno un diametro da 24cm rotonda,lo stendiamo bene lasciando la bordatura sui lati,da qui iniziamo a farcire:mettiamo 4 sottilette sul fondo.precedentemente facciamo rosolare in padella con un filo d'olio i nostri due peperoni tagliati a pezzetti e la nostra patata(tagliata finemente)con un pizzico di sale e di insaporitore per verdure in polvere,scottiamo il tutto all'incirca per dieci minuti.ok ora possiamo mettere tutto questo nella nostra torta sopra le nostre sottilette,dopodiche mettiamo la nostra ricotta a pezzetti,ci adagiamo sopra il prosciutto cotto,le nostre altre quattro sottilette e diamo una spolverata di parmigiano,a parte sbattiamo le nostre 3 uova con un pizzico di sale,ora versiamo lo sbattuto delle uova all'interno della torta,ed adagiamo sopra per chiuderla il nostro secondo rotolo di pasta(sempre bucherellato),chiudiamo bene con la bordatura precedente,e pennelliamo il tutto con il poco avanzo dello sbattuto dele uova e diamo un'ultima spolverata con il parmigiano,precedentemente accendiamo il forno a 180°,ed ora inforniamo la nostra torta per 15/20 min,a fine cottura lasciamo in tiepidire e serviamo la nostra torta salata in tavola come antipasto o anche aperitivo....buon appetito!
