Riscaldare il forno a 180°c. sbattere i rossi delle uova con lo zucchero fino a renderli spumosi, aggiungervi 100 g di burro fuso, quindi incorporarvi, poco alla volta, la farina alternata al latte di soia. aggiungere il lievito, i bianchi delle uova montati a neve e 70 g di pistacchi tritati. col burro rimasto imburrare una tortiera, spolverizzarla di farina, versarvi dentro il miscuglio preparato e porla nel forno per 45 minuti. una volta raffredata, ricoprire la superficie con la marmellata preferita e distribuire sopra i rimanenti pistacchi tritati
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
150 g di farina, 180 g di zucchero, 4 uova, 125 g di burro, una bustina di lievito, 20 cl di latte di soia, marmellata, 250 g di pistacchi spellati, farina
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