Grattugiare la scorza di un limone e da esso ricavarne del succo. in seguito, aggiungere il tutto alle uova e allo zucchero.unire il composto ottenuto alla farina e versare una tazzina di olio. se l' impasto dovesse risultare non proprio morbido, versare gradualmente del latte.infine amalgamare il tutto con una bustina di lievito. disporre il composto su una teglia ben oleata ed infornare a 180°per circa 30 minuti. buon appetito.