Sciogliere il burro, mescolare insieme tutti gli ingredienti tranne le mele, versare il composto in una teglia inburrata ed infarinata, sistemarvi sopra le fettine di mele e mettere in forno già caldo a 200° c nb: se il composto risultasse troppo duro ammorbidirlo con un bicchiere di latte parzialmente scremato