Fai sciogliere a bagnomaria (o microonde) burro e cioccolato fondente. mescola tuorli con farina e zucchero velo, poi aggiungi il burro e il cioccolato fusi (non troppo caldi sennò si rapprendono le uova). monta a neve gli albumi. unisci il tutto e alla fine la vanilina. inforna per 30 minuti a 150°. sopra si formerà una crosticina, e l'interno dovrà restare morbido. buon appetito!!!