Stendere la pasta brisé sulla carta da forno su una teglia, affettare le pere e disporle a spirale sulla pasta; aggiungere il gorgonzola a pezzettini e cuocere in forno medio (180°) per 1/20 min. fino a doratura della superficie. servire tiepida o fredda come antipasto.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 confezione pasta brisé fresca, 3 pere kaiser mature, 150 gr. gorgonzola dolce
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